여러분, 올리브 오일 없으면 요리 못한다고 생각해본 적 있나요? 저는 솔직히 요즘 부엌에서 이거 없으면 손이 허전해요. 근데 있잖아요, 이 올리브 오일이 그냥 현대의 요리 재료가 아니라는 거 아세요? 수천 년 전부터 인류와 함께해온, 진짜 대단한 역사를 가진 녀석이에요. 오늘은 그 이야기를 좀 파헤쳐보고, 요즘 어떻게 다시 주목받고 있는지도 같이 알아볼까 해요. 뭐랄까, 이 글 쓰면서 저도 새삼 놀랐던 게 많아서 여러분과 공유하고 싶네요!지난주에 집에서 샐러드 만들다가 문득 궁금해졌어요. “이 기름, 대체 언제부터 사람들이 쓰기 시작한 걸까?” 그래서 책도 뒤적이고, 인터넷도 찾아보면서 정리해봤는데… 와, 진짜 흥미진진하더라고요. 자, 그럼 시간 여행 떠나볼까요? 올리브 오일의 기원, 어디서 시작됐을까?..
건강
2025. 4. 5.